Marsannay rouge Clos du Roy en phase de passer en Premier Cru !
  • Le domaine Bouvier pratique la vendange en vert afin de réduire la quantité de raisin et privilégier la qualité !
  • Domaine de qualité en culture raisonnée
  • Le vignoble de Marsannay La Côte surnommé la Porte d'Or de la Côte de Nuits
  • Marsannay rouge Clos du Roy en phase de passer en Premier Cru !
  • Le domaine Régis Bouvier exploite 15 hectares répartis sur une soixantaine de parcelles
  • Orné d'une robe intense aux reflets pourpre, le Marsannay Clos du Roy possède un bouquet s'inspirant de la mûre sauvage

Bourgogne Marsannay Clos du Roy Rouge 2017 Domaine Régis Bouvier

Réf. :
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Le Marsannay rouge « Clos du Roy » est issu d’une vieille vigne âgée de plus d’une quarantaine d’années plantée en Pinot Noir. La parcelle "Clos du Roy" est située au sud de Chenôve. Orné d'une robe intense aux reflets pourpre, le Marsannay Clos du Roy possède un bouquet s'inspirant de la mûre sauvage évoluant sur des allures musquées avec l'âge. La belle endormie, cette appellation discrète est en phase de passer en premier cru

Œil : Robe rouge intense

Nez : bouquet très délié, s'inspire de la mûre sauvage et de petits fruits rouges

Bouche : allure musquée, de saveur tannique dotée d'une belle souplesse

Accords mets & vins : viandes rouges rôties, grillées ou braisées, préparations marinées, fromages 

T° de service : 15 à 16 °C

Potentiel de garde : 7 à 12 ans

 

32,00 €
TTC

Le Domaine Régis Bouvier :

Le domaine Bouvier est situé à Marsannay La Côte, à l’extrême nord de la côte de Nuits près de Dijon. L’appellation Marsannay est la plus récente des A.O.C de la Bourgogne (1987).

Issu d’une famille de vignerons, Régis Bouvier est le quatrième d'une génération installée depuis 1981. Le domaine s’étendait alors sur 2 hectares. 35 ans plus tard, l’exploitation s’agrandit sur une surface de plus de 15 hectares répartis sur une soixantaine de parcelles toutes situées dans les villages viticoles avoisinants.

L'exploitation familiale :

Soucieux de l’environnement et de la qualité des vins, Régis Bouvier pratique le labourage, méthode ancestrale et écologique de désherbage. Une vendange en vert est de mise afin de réguler le rendement en période d’abondance et d’assurer une meilleure maturation et concentration au raisin.

Le domaine produit les appellations de Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey St Denis mais surtout et essentiellement le Marsannay qui est du reste la seule appellation communale à s’exprimer dans les trois couleurs : rouge, blanc et rosé.

Le Marsannay rouge Clos du Roy :

L’appellation Marsannay, "la belle endormie", englobe les communes de Couchey, Chenôve et Marsannay aux portes de Dijon, l'extrême nord de la Côte de Nuits. Elle n'obtient l'appellation communale qu'en 1985. Une démarche est en cours auprès de l'INAO afin d'homologuer l'appellation Premier Cru du climat 'Clos du Roy".

Le climat "Clos du Roy", propriété des Ducs de Bourgogne, revient en 1477 à la couronne de France sous Louis XI, à la mort de Charles le Téméraire, suite à la guerre de succession de Bourgogne

Le Marsannay Clos du Roy est un vin franc aux tanins fermes et souples !

 

 

 

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Marsannay
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Domaine
Domaine Régis Bouvier
Cépage
Pinot noir
Alcool
13%
Contenance
75 cl

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