Le Bourgogne En Montrecul présente une robe d'une belle intensité tirant sur des reflets violines
  • Domaine de qualité en culture raisonnée
  • Le vignoble de Marsannay La Côte surnommé la Porte d'Or de la Côte de Nuits
  • Le Bourgogne En Montrecul présente une robe d'une belle intensité tirant sur des reflets violines
  • En Montre Cul est le nom du climat de l'Appellation Régionale Bourgogne Rouge
  • La finesse de ce vin découle du sol brun sablonneux, ferrugineux, très profond et léger
  • En verre ballon, Le Bourgogne Rouge "En Montre Cul" accompagne à merveille les viandes grillées
  • "En Montre Cul" est une des rares Apellation Régionale à porter son nom de climat sur l'étiquette

Bourgogne Rouge En Montre-Cul 2017 Domaine Régis Bouvier

Réf. :
En stock

Le Bourgogne Rouge "En Montre-Cul" est situé sur Dijon à la limite de Chenôve. 

D'une belle élégance, fin et fluide, il offre une palette impressionnante d'arômes de fruits noirs et rouges  caractéristique du Pinot Noir.

Œil : une robe d'une belle intensité tirant sur des reflets violines

Nez : notes de petits fruits noirs comme le cassis, de fruits rouges et de figue

Bouche : dense et charpenté sur un très belle longueur

Accords mets & vins : viandes rouges grillées, rôtis, agneau, canard, fromages à pâte molle

T° de service : 12 à 13 °C dans sa jeunesse entre 2 à 3 ans et 14° à 16° C plus tard

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

 

18,00 €
TTC

Le Domaine Régis Bouvier :

Le domaine Bouvier est situé à Marsannay La Côte, à l’extrême nord de la côte de Nuits près de Dijon. L’appellation Marsannay est la plus récente des A.O.C de la Bourgogne (1987)

Issu d’une famille de vignerons, Régis Bouvier est le quatrième d'une génération installée depuis 1981. Le domaine s’étendait alors sur 2 hectares. 35 ans plus tard, l’exploitation s’agrandit sur une surface de plus de 15 hectares répartis sur une soixantaine de parcelles toutes situées dans les villages viticoles avoisinants.

 

 

 

L'exploitation familiale :

Soucieux de l’environnement et de la qualité des vins, Régis Bouvier pratique le labourage, méthode ancestrale et écologique de désherbage. Une vendange en vert est de mise afin de réguler le rendement en période d’abondance et d’assurer une meilleure maturation et concentration au raisin.

Le domaine produit les appellations de Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey St Denis mais surtout et essentiellement le Marsannay qui est du reste la seule appellation communale à s’exprimer dans les trois couleurs : rouge, blanc et rosé.

 

Le Bourgogne « En Montre Cul » :

En Montre Cul situé à Dijon à la limite de Chenove, est l’un des très rares climats d’appellation régionale à mentionner son nom sur l’étiquette. Son nom cocasse est dû à la pente de son coteau et aux femmes qui laissaient découvrir tant d’avantages que le vignoble en fut baptisé !

Le Bourgogne Rouge « En Montre Cul » présente une robe d’une belle intensité nuancée de pourpre dans son jeune âge, puis devenant rubis et rouge orangé après quelques années de bouteille. Il offre une palette impressionnante d’arômes, qualité primordiale du Pinot Noir.

La structure comportant une belle souplesse et un tanin modéré, permet de le déguster assez jeune tout en lui assurant un vieillissement aisé.

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Pinot Noir
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Domaine
Domaine Régis Bouvier
Cépage
Pinot noir
Alcool
13%
Contenance
75 cl

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